Review of: Schübling

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On 02.10.2020
Last modified:02.10.2020

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Schübling

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4 Schübling Rezepte

Zubereitung. Die Schüblinge häuten und in dünne (ca. 2 mm) Scheibchen schneiden. Aus den übrigen Zutaten Mehl, Milch, Eier, Salz einen dickflüssigen Teig. Schübling bezeichnet eine Vorarlberger Wurstspezialität ist aber auch ein Bestandteil österreichisch/deutscher Amtssprache. Einer der wohl interessantesten. Unter Schüblig werden eine Reihe von Wurstspezialitäten aus einigen deutschsprachigen Kantonen der Schweiz, sowie auch aus Südbaden, subsumiert, so aus den Kantonen Bern, Aargau, Luzern, Zürich, St. Gallen, Appenzell, Glarus – und Kanton.

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